汉都文化(图)-好的蜂蜜是哪种-蜂蜜

一、我们先来看一下两者的营养价值：

豆腐的主要成分是蛋白质、矿物质、微量元素以及优质蛋白，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，以及丰富的微量元素以及矿物质，那个蜂蜜好，从营养价值方面来看，两者并没有产生冲突的物质，反而有很多对人体有帮助的元素是相似的，同食可以达到好上加好的功效。

二、其次我们来看一下两者的成分：

两者都含有维生素、矿物质、蛋白质和微量元素，其他物质也不会出现相互反应的现象，行业中还有句流行的话就是“离开剂量谈毒性都是耍”，两者的成分和营养物质并不冲突。退一万步说，就算真的会产生反应那也是微乎其微的，因为毒性的引发都是大量形成的，蜂蜜和豆腐没有人会天天几斤几斤的去吃吧，从这点来看，那些谣言简直就是子虚乌有。

三、科学真相

发生化学反应已经都有相应的反应物，但是蜂蜜和豆腐中并有没合适的物质去充当这个反应物，人的肠胃能提供法学反应的几率是微乎其微的，因此**酸和蛋白质在一起没有必要担心什么沉淀的发生，而且早在18年，央视就对食物相克说法进行了辟谣，如果真的有人因为蜂蜜和豆腐一起吃发生了反应，也只能说是个人肠胃不适或者比较敏感，不能因为一个两个人的个例就去反对所有人。

总结：蜂蜜和豆腐在一起吃是完全没有问题的，两者不能在一起吃的谣言完全没有任何科学根据去证实，有很多地方蜂蜜和豆腐还是一道美食，流传了很多年，也没听说这些人都因为吃蜂蜜和豆腐的事情发生。

分蜂热是中蜂的一大弱点，由于中蜂的原始习性，经常出现的分蜂热使得中蜂难以维持强群。不仅如此，如果任其自然分蜂，老蜂王将带走近一半的工蜂，导致蜂农后期收益大大损失。如何减小这个不必要的损失呢？

蜂农可以进行人工分蜂，适时地进行人工分蜂，既能减少了损失，还可以人为地壮大蜂群数量。分蜂因操作可以分为自然分蜂和人工分蜂，自然分蜂是指等蜜蜂分蜂后再收捕分蜂群，而人工分蜂则是人工将蜂群拆分成两群或多群。一些大型养蜂场都是通过人工分蜂来壮大蜂群数量的。

中蜂人工分蜂的时间是由多个因素决定的，包括气候、蜜源及蜂群本身等，其中气候上要保证适合蜂群分蜂后生存，蜜源上的要求分蜂后蜂场周围有丰富且易采集的蜜粉源，而蜂群本身则要保证蜂群群势足够大且有分蜂想法。综合来讲春末夏初是中蜂人工分蜂的好时间。

中蜂人工分蜂有利的时机是蜂群即将自然分蜂的前夕，此时蜂群的分蜂性特别强烈且分蜂后不易发生回蜂。在即将自然分蜂的前夕，将蜂群中的半数工蜂（尽量是未认巢的新工蜂）、蜂王和部分封盖子脾取出放到新蜂箱中组成新蜂群，在老蜂群中则留下一个优质的王台和其他工蜂，待新蜂王成蜂并出巢与雄蜂交尾后，就可以正常繁育蜂群。

分蜂后蜂群的管理也是非常重要的，关乎分蜂的成败。分出来新蜂群要加强奖励饲喂促使老蜂王产卵来繁育新蜂，老蜂群也要坚持奖励饲喂并密切关注新蜂王的状态，如果新蜂王出巢交尾后没有及时产卵说明新蜂王有问题，要及时为老蜂群重新介入一只新的蜂王或成熟王台，防止老蜂群出现问题。同时，分蜂后要注意病虫害的防治，此时蜂群较弱，容易出现问题，任何的外界不利因素容易导致蜂群灭亡。

紫云英蜜是我国南方春季主要蜜种，蜂蜜，按照我国蜂蜜质量等级标准被评为“一等蜜”。作为一等蜜的紫云英蜜市场价格是多少？一斤紫云英的批发价格是多少？今天，土蜂蜜交易网给大家分析一下。

我们可以看到，市场上蜂蜜的价格有高有低，参差不齐，紫云英蜂蜜也不例外。紫云英蜂蜜高可以达到80元/斤，低可以低至10元/斤，导致紫云蜜价格差别大的因素主要有三个：成熟程度、购买渠道、购买量。

1、成熟程度：就是成熟蜜和水蜜的差别。完全由蜜蜂酿制成熟的紫云英蜂蜜批发价格在20-40元/斤，这种紫云英蜜经蜂蜜反复酿制，水分含量低、营养价值高、储存周期长；而水蜜也就是未成熟蜜批发价格约10元/斤，好的蜂蜜是哪种，水蜜并未自然成熟，水分含量大，储存周期也短。

此外，紫云英蜜有很多糖浆勾兑的假蜜，批发几个仅几元一斤。

2、购买渠道：不同的销售渠道价格也有所差别，如果直接从蜂农手上购买价格可能会便宜一些，若果在超市或者网上购买，价格可能会贵一些。

3、采购量：就是批发和零售的价格差别很大。大批量购买紫云英蜜给的是批发价，一般在20-40元/斤，零售价格在50-80元/斤。

蜂蜜市场混乱，假蜂蜜较多，土蜂蜜交易网建议选择信誉好的购买渠道，比如：专业的蜂场、可靠的销售等。当然，您可以放心选择土蜂蜜交易网，土蜂蜜网倡导自然成熟原蜜，专业人员鉴定蜂蜜真假与**，能够保证每一位我们的客户拿到好蜂蜜，吃到纯蜂蜜。