蜂蜜是一种**的滋补食品,较具营养价值,深受众人的喜爱。蜂蜜根据其采集季节不同可以分为冬蜜、夏蜜、春蜜等三大类,其中又以冬蜜更好。
冬蜜顾名思义,就是蜜蜂在冬天所采的蜂蜜,一般来说立冬以后所采的蜂蜜被统称为冬蜜。但是由于蜜源植物的区别,冬蜜的蜜种也是各不相同的。而枇杷蜜、鸭掌木蜜、野桂花蜜被称为三大冬蜜,也是比较珍贵的冬蜜。
一、枇杷蜜——中国三大冬蜜**。
枇杷在初冬开花,对气候和天气的要求都比较高,有时候受低温天气的影响还有可能造成绝收,所以枇杷蜜是一款比较珍贵的冬蜜,位列“三大冬蜜**”,属于上等蜜。
**的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香,口感绵软细腻,同时集合枇杷与蜂蜜的精华,不仅含有蜂蜜中的多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分,还含有枇杷植物特有的营养素,是、咳嗽痰多患者的理想选择。
二、野桂花蜜——中国三大冬蜜之皇。
不同于寻常桂花八月飘香,野桂花蜜是来自一种只在寒冬开花且十分**的山茶科植物——柃木。由于开花时气候寒冷,因此只有耐寒的土蜂才能采集,这也使野桂花蜂蜜较为稀有,是不折不扣的上等蜂蜜,有“蜜皇”之称。
**的山桂花蜜带有浓郁的桂花香气,香气馥郁温馨、清纯优雅,味道清爽鲜洁、甜而不腻、纯净无杂,含有丰富的**酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,在古代则是皇宫的贡品。
三、鸭脚木蜜——中国三大冬蜜之末。
鸭脚木是属于五加科的植物,五加科的药用植物,比如我们熟知的人参、三七、都是五加科的,而鸭脚木也是一种药用植物,在贺州一带的山林中,大量的鸭脚木为蜜蜂提供了大量的优质蜜源。
因为蜜源植物为中药树种,所以鸭脚木蜜味甘而略带特有苦味,除具有蜂蜜之清热、补中、、等功效外,还有发汗解表,能除湿之功效,是带有中药特色的蜂蜜品种。
紫云英蜂蜜(也可以称之为红花草蜜或草子蜜),真蜂蜜价格,我国的南方经常可以见到,是生活中常见的蜜源植物,其色泽为浅琥珀色,结晶颗粒白色细腻;闻起来有一种清新的香草味,口感甘甜没有腻味感,很受年轻消费者的欢迎,而且它的保健效果也是很好的,如果你喜欢这种紫云英蜂蜜,今天小编就为大家详细地介绍一下它。
一、清热去火
紫云英原本就是豆科黄芪属越年生草本植物,本身营养价值就高,当地人平时就有拿它泡水喝的习惯,可以起到清热去火,排除身体内的作用,在酿制成为蜂蜜之后,这种效果就被大大加深,加上蜂蜜本身的维生素和矿物质,西藏真蜂蜜,紫云英蜂蜜还能减少口舌生疮,以及目赤肿痛等多种上火症状的发生。
二、
为什么说紫云英蜂蜜有的功效呢?因为紫云英蜜其中含有的活性酶能够直接作用于我们的,修复我们受损的细胞,调理,加上蜂蜜容易被人体吸收,所以起到的效果也是非常不错的,蜂蜜养颜是人尽皆知的,紫云英酿造又加之本身*特的效果,真蜂蜜的价格,平时适量食用可以保护,也能减少多种肝类疾病发生。
三、解救消毒
每次应酬之后的头晕恶心使很多人都非常抗拒酒局和应酬,但是为了人际交往又不得不去,所以提前做一些准备也是有必要的,不放在应酬之前喝一杯紫云英蜂蜜,既可以保护我们的肠胃不受侵害,又可以加速酒精的分析和代谢,使我们应酬之后的头晕恶心状况得到好转。
四、减肥
紫云英蜂蜜虽然味道甘甜,但是减肥期间适量饮用的话是可以达到辅助的效果的,因为紫云英蜂蜜其中含有的活性酶成分和微酸成分能够加快人体对于内部脂肪的分解,减少胆固醇在人体内的堆积,我们在平时可以适量饮用,不仅能够预防高,还能起到减肥养颜的作用。
接下来我们来看看市场上常见的假蜂蜜该如何鉴别。
一、白糖勾兑的蜂蜜
现在很多商会选择使用明矾、白糖和酱油来勾兑蜂蜜,这样制作出来的蜂蜜价格十分低廉,还可以根据酱油来调节蜂蜜的颜色。但是如果勾兑的含量过高,哪里卖真蜂蜜,蜂蜜厂家和消费者都可以检测出来,所以这些商只会勾兑一部分。
另外还有一种情况是针对专业养殖户和职业养蜂人来说的,在冬天没有蜜源的情况下,他们或多或少地会使用白糖作为蜜蜂越冬的饲料,蜜蜂会将白糖储存起来以供冬天消耗。
二、果葡糖浆直接冒充或者勾兑蜂蜜
用果葡糖浆勾兑的人工蜂蜜比白糖还要便宜,这也使这种勾兑方法成为了市场上常见的假蜂蜜。果葡糖浆是一种澄澈透明的黏稠、无色糖浆,一小麦、大米、玉米的淀粉为原料,经过脱色、分离精制后转化为果糖。
果糖浆和**的蜂蜜相似度较高,这就给鉴别带来了一定的难度。可以通过看、闻、尝等方式来鉴别。
1、看气泡
**的蜂蜜经过摇晃会产生气泡,在上层和蜂蜜间都有而且比较均匀、持久不消。而加工过的蜂蜜只会有少量的气泡,甚至没有气泡。
2、看颜色
真的蜂蜜成分比较复杂,往往不会那么透亮,而假蜂蜜的色泽鲜艳、非常透明。
3、闻味道
真的蜂蜜会有花香味,不会跟假蜂蜜一样有酸味、化学味等。
4、尝味道
真的蜂蜜比较浓,味道比较**,而且甜味会比较持久,也不会太甜。而假蜂蜜的蜜味很淡,吃下去只能感觉到甜味。